1、女人的嗅覺比男人的更靈敏，也因此她們成為優(yōu)秀品酒師的潛力也更大。
2、年輕葡萄酒的香氣一般被稱為“芳香”；陳年葡萄酒的香氣一般被稱為“醇香”。芳香和醇香之間的區(qū)別是一個比較復(fù)雜的問題，不過它們確實值得研究。
3、中國是世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國。
4、數(shù)百年前，人們飲用葡萄酒是為了解渴，因為當時的水不衛(wèi)生，喝了不安全。葡萄酒在自然發(fā)酵過程中可以把那些會導致霍亂、傷寒等疾病的細菌殺死，因而是一種相對比較安全的飲料。
5、開瓶的時候，不要拿軟木塞來聞，因為聞軟木塞對判斷酒的品質(zhì)并沒有什么幫助；不過，可以拿軟木塞來仔細觀察一下，看它是否有發(fā)霉的情況。如果軟木塞發(fā)霉了，那瓶中的酒估計受到了不好的影響。
6、釀酒葡萄是世界上種植面積最大的水果。
7、有些紅葡萄酒適合稍微冷凍后再飲用，比如博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）、瓦坡里切拉（Valpolicella）、巴多力諾（Bardolino）等。
8、一噸葡萄可以釀造出約720瓶葡萄酒。
9、使用軟木塞封瓶的葡萄酒在保存時需要水平放置，這樣可以讓酒液與軟木塞保持接觸，預(yù)防軟木塞變干、萎縮后導致外界的空氣進入瓶中或者瓶中的液體發(fā)生滲漏。
4、數(shù)百年前，人們飲用葡萄酒是為了解渴，因為當時的水不衛(wèi)生，喝了不安全。葡萄酒在自然發(fā)酵過程中可以把那些會導致霍亂、傷寒等疾病的細菌殺死，因而是一種相對比較安全的飲料。
5、開瓶的時候，不要拿軟木塞來聞，因為聞軟木塞對判斷酒的品質(zhì)并沒有什么幫助；不過，可以拿軟木塞來仔細觀察一下，看它是否有發(fā)霉的情況。如果軟木塞發(fā)霉了，那瓶中的酒估計受到了不好的影響。
6、釀酒葡萄是世界上種植面積最大的水果。
7、有些紅葡萄酒適合稍微冷凍后再飲用，比如博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）、瓦坡里切拉（Valpolicella）、巴多力諾（Bardolino）等。
8、一噸葡萄可以釀造出約720瓶葡萄酒。
9、使用軟木塞封瓶的葡萄酒在保存時需要水平放置，這樣可以讓酒液與軟木塞保持接觸，預(yù)防軟木塞變干、萎縮后導致外界的空氣進入瓶中或者瓶中的液體發(fā)生滲漏。
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